2010年07月13日
2010年07月13日
シソつみれ汁
昨日のトマト餃子の続き・・・
お庭の青シソを大量に使おう企画 第2弾
大量の青シソ入りイワシのつみれ汁を作りました

作り方はコチラ
【材料】
イワシ・青シソ・しょうが・味噌・片栗粉・タマゴ
※分量はやっぱり適当
タマゴは1個で十分よ※
【作り方】
イワシは細かく切って、たたく
青シソは細かくテキトーに切る
すり鉢の中に、イワシ・青シソ・すったしょうが・味噌・片栗粉・タマゴを入れて混ぜ混ぜ

沸騰したお湯の中にポットン、ポットン落とす&だしが出てくるまで茹でる

醤油で味付けて出来上がり
冷蔵庫ですねている小松菜も投入したよん

お庭に青シソがウジャウジャ生えていて
大量に使いたいが為、薬味ネギの代わりにシソ投入
入れすぎるとこうなります↓↓

イワシよりシソの味の方が強い・・・・
だから、
イワシのつみれ汁じゃなくてシソつみれ汁
ホドホドが大事やね
お庭の青シソを大量に使おう企画 第2弾
大量の青シソ入りイワシのつみれ汁を作りました
作り方はコチラ

【材料】
イワシ・青シソ・しょうが・味噌・片栗粉・タマゴ
※分量はやっぱり適当
タマゴは1個で十分よ※【作り方】
イワシは細かく切って、たたく
青シソは細かくテキトーに切る
すり鉢の中に、イワシ・青シソ・すったしょうが・味噌・片栗粉・タマゴを入れて混ぜ混ぜ
沸騰したお湯の中にポットン、ポットン落とす&だしが出てくるまで茹でる
醤油で味付けて出来上がり
冷蔵庫ですねている小松菜も投入したよん

お庭に青シソがウジャウジャ生えていて
大量に使いたいが為、薬味ネギの代わりにシソ投入
入れすぎるとこうなります↓↓
イワシよりシソの味の方が強い・・・・
だから、
イワシのつみれ汁じゃなくてシソつみれ汁
ホドホドが大事やね






