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2011年07月07日

新じゃがのお手製コロッケ

実家マミー作の新じゃがでお手製コロッケを作ってみた◎

もらってから10日程経ってるから、皮が「ズルッ」って剥けないのが残念(><)
あの、擦っただけで「ズルッ」って剥けるのがカ イ カ ン なんだけどなぁ~~★


ウチの実家、新じゃがの季節になると必ず作るのよ

新じゃがのコロッケ@実家スペサル

新じゃがのお手製コロッケ



@実家スペサル=じゃが以外に野菜が盛りだくさん!!

ニンジン、ピーマン、コーン、玉ネギ、エリンギ&肉
全部みじん切りして炒めて濃い目に塩コショウ

新じゃがは茹でて、粉吹きにして、潰して、塩コショウ

野菜と新じゃが合わせて「熱いうちに」成形&パン粉付け

カリッと揚げて出来上がり◎

新じゃがのお手製コロッケ


おっと、ニンジンは少なめ@ワタシスペシャル!!

熱いうちに成形しないとモロモロになっちゃう!!!だけど熱い!!!!
ココが作るのをためらうトコロだな

ケチャップ&ソースで食すのがオススメ(^^)



残念ながら、テキトーな量で作るので、成形が終わるまで何個出来るかワ カ ラ ナ イ
今日は20個出来ました

ほとんど冷凍庫で貯蔵



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Posted by ようちゃん at 21:43│Comments(6)
この記事へのコメント
本当に旨そう。。デス
こんなに具だくさんで、、、冷凍されているとか・・・・
試食販売のご予定は(失礼しました)
Posted by YOSHIYOSHI at 2011年07月07日 22:36
グリンピースじゃなくてよかった~!!!!(食べれんもんでw)
お野菜いっぱいでイイねっ☆
Posted by miumiumiu at 2011年07月07日 23:49
>YOSHIさん

ありがとーございます♪

えっと、時価の試食会でいいですかぁ
手間賃プライスレスですけど(笑)
Posted by ようちゃん at 2011年07月08日 20:19
>miuちゃん

なんならグリンピースバージョンもww

お家で作るとお野菜一杯になるんだよねー
Posted by ようちゃん at 2011年07月08日 20:21
ようちゃんって 料理も上手だよね~。
私もコロッケ作りたいけど めんどくさそうなのでなかなか作れません。

こっちには 三島市 と言う所の 「みしまコロッケ」が 有名で
ただじゃがいもオンリー で何も入っていないコロッケが有名。

なんも入ってないのも 素朴で美味しいよん。
Posted by あゆみっくす at 2011年07月10日 00:35
>あゆみっくすさん

誉めてくれてありがと♪うれしいよ♪♪
新じゃがコロッケ作るのは年1回(汗)風物詩みたいなもんす(^^)

「みしまコロッケ」なんてあるんだねー初耳だわ
イモオンリーって潔いコロッケだねー
Posted by ようちゃん at 2011年07月10日 20:11
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