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2012年01月19日

BelCantoのケーキ教室

久しぶりにSALAときめきアカデミーのお教室へ行ってきました


※スペシャル講座※
BelCantoのオーナーパティシエ高橋大介から学ぶスイーツ講座


最近のスペシャル講座は、抽選制
年末にお友達から「駄目モトで応募してみた~」のお知らせを聞いて、ワタシもしてみた

めでたく二人とも当選♪

お教室に行ったら満席御礼だったから、当選したのであろう


BelCantoのオーナー高橋先生は、お話上手で分かりやすく説明してくださいました
最近では、レモネーディアの関係でTVにも出られたそうです
河合果樹園さんのレモンって、今や入手困難なお品なのね!

製作中もドンドン回ってきてくださり、プロの技も見せていただきました^^


課題は「くるみヌガーのタルト」

BelCantoのケーキ教室

BelCantoのケーキ教室


リッチな材料配合でウマウマなタルトです

バター・卵・砂糖・アーモンドプードルの量だけをみたら、テラスゴス
ソコを見ない振りして食べると、うまぁ~∩(´∀`)∩ワァイ♪


焼き中は高橋先生が事前に作ってきてくださった、課題のタルトを試食

BelCantoのケーキ教室

材料は一緒だから味は同じだけど、断面のビジュアルが違う!
プロとアマの差は歴然だわ









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Posted by ようちゃん at 21:59│Comments(0)習い事
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